おいらせの特産品 product
肉みそごぼう
材料（作りやすい分量）
| ごぼう | 1本（200g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうがすりおろし | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ☆赤みそ | 大さじ3 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ3 |
| ☆コチュジャン | （お好み） |
作り方
- ごぼうはたわしでよく洗って、5mm幅の輪切りにする。
- ごぼうを耐熱容器に入れ、水少々をふってラップし600Wで4～5分加熱する。
- ☆の調味料を合わせておく。
- フライパンを熱しごま油を入れ、豚ひき肉を炒め火が通ったら、
- しょうがすりおろしを入れさらに炒める。
- 2を汁ごと加え、3の調味料を入れて水分がなくなるまで弱火で絡めるように炒める。
熱々ごはんの上にのせたり、お弁当のおかずにも。
冷蔵庫で1週間保存できます。