長いもお好み焼き

作り方

1. 長芋をすりおろしてとろろ状にする。
2. 1にほんだし、卵、千切りにしたキャベツ、さくらえびを入れ、よく混ぜる。
3. 少し緩いようだったら、片栗粉または小麦粉を入れる。
4. フライパンに豚肉をしいて、火が通るまで焼く。
5. 2を豚肉の上に乗せて中火～弱火で焼く。
6. 焼いている部分がフカフカと固まり始めたら、ひっくり返して同じように焼く。
7. 焼きあがったらお好み焼きソース、マヨネーズ、あおさ、かつお節をかけて完成！