長いものこんがりソテー

作り方

1. 長いもを1cmの輪切りにする。
2. 油をしき、フライパンを中火で加熱し、1を表面がこんがりするように焼く。
3. しょうゆ、砂糖を入れ、少しとろみがついてきたら2を加え、からめる。
4. たらこをほぐし、マヨネーズと和える。ネギを輪切りにする。
5. 長いもを皿に盛りつけ、4をトッピングし、かつおぶしをかけたら完成。